Лето 2024 года, сезон овощей и салатов, когда самые простые вещи становятся источником радости и воспоминаний. Именно в такие моменты рождаются мои Пашизмы — живые и наполненные теплом. Этот, как и многие другие, связан с детством, шутками и уважением к самым простым вещам.
Как помидоры превратились в “помидорЦы”
С детства у меня была странная любовь к игре со словами. Помню, мы часто придумывали всякие забавные варианты: “огуры”, “эпидорки”, “помидорцы”. Это звучало смешно, а главное, давало ощущение, что мир языка податливый и живой. Мы меняли буквы, переставляли их, добавляли суффиксы — и готово, вот уже привычное слово звучит как новенькое.
Но этот Пашизм — не просто про игру слов, он про еду, про культуру, про воспоминания.
Тазик счастья на астраханский манер
Я родом из Астрахани, где прожил 28 лет. И если что-то для меня было настоящим символом домашнего уюта и простоты, так это салат из огурцов и помидоров. Целый тазик нарезанных овощей ставили на центр стола, а вся семья собиралась вокруг. Кто-то ел прямо из тазика — да, в этом не было ничего зазорного. Другие предпочитали накладывать себе порции в тарелку.
Но главное — это вкус. Помидоры сорта “бычье сердце”, свежие огурчики с грядки, нарезанный красный лук, чуть соли и горчичное масло. А если ещё рядом тёплый, только что купленный подовый хлеб… Ммм, счастье. Горбушка макается в салатный сок, а сам хлеб пропитывается этой насыщенной смесью вкусов.
История про обидчивого меня
Мне тогда было лет семь или восемь. На обед мама приготовила наш традиционный салат. А я, как это бывает у детей, был в плохом настроении. Может быть, обиделся на кого-то. Не помню точно. И вот, сижу за столом и демонстративно ем из тазика только помидоры.
Отец, человек прямой и строгий, долго наблюдать за этим не стал. Сказал строго: “Уважай еду. За столом не поясничай!”
А я, вместо того чтобы исправиться, назло начал есть только огурцы. Ну, в общем, долго это продолжаться не могло. Батя в какой-то момент отвесил мне подзатыльник, да такой, что я вылетел из-за стола. Серьёзное воспитание, но правильное.
Еда — это уважение
Сегодня я часто вспоминаю ту историю с благодарностью. В детстве многое было сложнее, особенно в конце 80-х и начале 90-х, когда с продуктами в России были настоящие проблемы. Овощи и фрукты с дачи и с огорода спасали многие семьи, включая нашу. Еду уважали, берегли, ничего не выбрасывали.
Эта история — про простые, но важные ценности. Еда — это не просто питание, это семейные традиции, культура и моменты, которые нас объединяют.
Мой тазик — моя гордость
И вот теперь, спустя годы, я, покупая молодые огурцы и помидоры на рынке, снова готовлю тот самый салат. Тазики на центр стола я, конечно, не ставлю, но всё же ощущение, что возвращаешься к чему-то близкому и родному, остаётся.
На фотографии к этому посту наш стол. Тазик, огурЫ и помидорЦы к обеду. Это корма баркаса нашего приятеля. Путешествовали по дельте Волги летом 2024 года.
А слово “огуры и помидорцы” для меня теперь стало символом лета, семьи и тепла. Этот Пашизм — про лёгкость, игру и уважение. И, конечно, про салатик! 😋
/ пашизм 114 /
Добавить комментарий